Finland 95 år!

  Skrivet den   av   4 kommentarer

Idag är det inte mindre än Finland självständighetsdag! Grattis till Finland som firar sin 95:te självständighet.
Jag har gjort en väldigt god självständighetsmiddag; Smördegsinbakad fläskfilé med mögelost och potatisgratäng i portionsformar – Blåbärs- och kardemummapannacotta.

Om man skulle vilja baka något finskt dagen till ära är här två tips:

Karelska piroger – En klassisk finsk delikatess, piroger med risgrynsgröt som fyllning. Serveras traditionellt med äggsmör (kokta ägg + smör). Riktigt, riktig gott!



Julstjärnor – bakar man i Finland till julen och till detta behövs endast TVÅ ingredienser; smördeg och plommonsylt. Pudra över florsocker och njut tillsammans med ett glas glögg!

//Matilda

Kategorier: Matildas Kafferep

Bloggare: Matilda

Mitt namn är Matilda och är en 20-åring bosatt i Finland med ett brinnande intresse för bakning och matlagning. Nybliven kock till yrket och på väg att bli konditor. Två stora drömmar jag har är att ge ut en alldeles egen kokbok och att öppna ett konditori.

4 kommentarer

  1. Anonym skriver:

    Hej. Julskärnorna ser verkligen goda ut.
    Fullfölj din dröm att utbilda dig till konditor.
    Hoppas att du är lite av en konstnär det bör en konditor vara.

    God Jul Och Gott nytt bak år för dig.

    Carl

  2. Matilda skriver:

    Ja, de är de också. Väldigt goda!
    Det ska jag göra, älskar att baka och jag kommer nog gilla yrket mycket 🙂
    Tack detsamma!

Kommentarer

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *