Chokladpudding

  Skrivet den   av   11 kommentarer

Chokladpudding är säkert ett barndomsminne för många, men för mig var det första gången jag faktiskt smakade på chokladpudding igår. Har aldrig heller smakat på de tråkiga chokladpuddingarna med tillsatser i från butiken…
Men ja, chokladpuddingen. Den var riktigt god den! Stark chokladsmak och en bra krämighet fast den bara var gjord på mjölk och överhuvudtaget ingen grädde.
En perfekt lite efterrätt till fredagsmyset.
Servera den gärna med en klick grädde, vi hade ingen hemma så ja rev över lite choklad. Gott det också .
Receptet är härifrån. En bra sak med det här receptet är att det inte innehåller ägg. I ingredienslistan finns bara 5 ingredienser, alla sådana som nästan alla alltid har hemma.

Chokladpudding:
2 port. Dubblade det när jag gjorde 4 port.

3 dl mjölk
2 1/2 msk maizena (majsstärkelse)
2 msk kakao
3 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker

Blanda allt förutom vaniljen i en kastrull. Låt det sjuda under omrörning tills det tjocknar (det går snabbt, så se till att röra hela tiden!). Ta åt sidan och rör ner vaniljen. Häll upp i glas/skålar och låt det svalna.
Låt stelna lite i kylskåpet några timmar. Lägg på plastfolié så bildas det inte en skinnyta.
Servera gärna med en klick grädde.

//Matilda

Kategorier: Matildas Kafferep

Bloggare: Matilda

Mitt namn är Matilda och är en 20-åring bosatt i Finland med ett brinnande intresse för bakning och matlagning. Nybliven kock till yrket och på väg att bli konditor. Två stora drömmar jag har är att ge ut en alldeles egen kokbok och att öppna ett konditori.

11 kommentarer

  1. Anonym skriver:

    Hej Matilda.
    Superfin blogg du har. Undrar lite över hemmagjorda dammsugare. Hur mycket marsipan behövs och kan man tex använda ett tårtlock av marsipan, räcker då ett? Vilken använde du?
    Hälsning Veronica

  2. Matilda skriver:

    Tack så mycket! 🙂
    Det beror ju på hur många du ska laga, men när jag gjorde dammsugare använde jag färdigköpt grön marsipan (Sallinen (finskt märke), 250 g) och ungefär hela rullen gick åt. Då blev det ca 8 st medelstora.
    Har aldrig testat de färdigkavlade tårtlocken, kan ju hända att dom är ganska tunt kavlade. Skulle nog använda den vanliga (figur)marsipan, vit och färga grön eller färdigfärgad grön (om det finns det i Sverige, kanske Odense?). Några stycken sådana. Hoppas du fick ett någorlunda bra svar på din fråga!

    Här är ett recept på dammsugare jag gjort:
    http://matildas-kafferep.blogspot.fi/2012/08/dammsugare-en-riktig-cafeklassiker.html

  3. Carolina skriver:

    Hej Matilda! Jag tänkte bara fråga var du hade prao? Var du på ett cafe´ eller bageri eller något?
    H. En annan bakande tjej

  4. Matilda skriver:

    Hej! Jag hade prao på ett bageri som heter Halmes.

  5. Ser mumsigt ut;)
    Kramar från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se

  6. Carolina skriver:

    Okej! Fin blogg förrästen! 🙂

  7. Matilda skriver:

    Tack desamma 🙂

  8. Har gjort chokladpufding efter morbergs recept ett par gånger. sååå gott!!

  9. Carolina skriver:

    Här är receptet till jordnöts macaronerna (Hur ska man böja det ordet?) 🙂
    http://sockerkaka-lina.blogspot.fi/2012/12/julklappar.html

  10. Matilda skriver:

    Carolina – Tack! Ska titta på det, låter ju så gott! Jag brukar iaf böja det macaroner 🙂
    Sofie – Ja det är ju det 😀

Kommentarer

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *