Choklad- och lakritskräm

  Skrivet den   av   2 kommentarer

Efter att jag vunnit lakritsprodukterna har jag testat endel recept och experimenterat med lakrits i bakverk och desserter. Mindre lyckade och mer lyckade.
Ett av de mer lyckade ”experimenten” är det här. Choklad- och lakritskräm, eller ska man kanske kalla det sås? Perfekt lakritssmak som man känner bra och som ”smyger sig fram” i eftersmaken.
Passar bra som fyllning i tårtor (blandat med t.ex grädde då), fyllning i småkakor, ringlad ovanpå glass, pannkakor & våfflor.

100 g mjölkchoklad
1 dl grädde
1 nypa flingsalt
2 – 3 tsk lakritspulver (smaka dig fram, kan behövas mer än 3 tsk)

Smält chokladen (som är i bitar) i ett vattenbad. Häll i grädden, lite i taget, och blanda om så att det blir en slät och blank kräm/sås. Smaksätt med salt och lakritspulver och häll upp i en burk. Förvara krämen i kylskåpet, där den även stelnar lite.

Är väldigt gott på digistivekex!

//Matilda

Kategorier: Matildas Kafferep

Bloggare: Matilda

Mitt namn är Matilda och är en 20-åring bosatt i Finland med ett brinnande intresse för bakning och matlagning. Nybliven kock till yrket och på väg att bli konditor. Två stora drömmar jag har är att ge ut en alldeles egen kokbok och att öppna ett konditori.

2 kommentarer

  1. Vad gott det låter, det kan man äta med sked!!

  2. Matilda skriver:

    Det är så gott, så det kan man verkligen göra 😀

Kommentarer

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *