Memma

  Skrivet den   av   2 kommentarer

Memma (mämmi på finska) är en finsk påskdessert som äts mycket här i Finland på påsken. Om man aldrig smakat på memma kan det kanske både se konstigt ut och låta konstigt. Här i Finland finns det förstås också många som inte gillar memma, men jag har faktiskt alltid gillat det.
Vet ni svenska läsare (och andra) vad memma egentligen innehåller då? Om man aldrig smakat på det kan det kanske vara lite svårt att gissa ingredienserna 🙂
Nå, det är i alla fall rågmjöl, malt, sirap, vatten, pomeransskal och salt. Lite otippat!

Förra året gjorde jag faktiskt min egna memma och det blev riktigt gott. Inget man gör sådär snabbt, utan det är ett ”heldagsarbete” i princip. Först ska memman koka på spisen i några timmar och sen ska den in i ugnen.

Memma serveras kall med rikligt med grädde och socker. Mums!

//Matilda

Kategorier: Matildas Kafferep

Bloggare: Matilda

Mitt namn är Matilda och är en 20-åring bosatt i Finland med ett brinnande intresse för bakning och matlagning. Nybliven kock till yrket och på väg att bli konditor. Två stora drömmar jag har är att ge ut en alldeles egen kokbok och att öppna ett konditori.

2 kommentarer

  1. Ingen påsk utan memma! 😉

    Här mumsade vi memma som vi gjort själva.

  2. Matilda skriver:

    Sant! Hemgjord memma är också riktigt gtt 🙂

Kommentarer

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *