Dadelbollar

  Skrivet den   av   12 kommentarer

Chokladbollar är en stor klassiker och som jag bara älskar. Ibland kan det ändå kännas som att man vill äta något lite nyttigare,  är dessa dadelbollar riktigt perfekta! Och dom är goda som bara den. Älskar dom verkligen, redan efter första tuggan och jag kommer absolut laga dom flera gånger på nytt.
Man kan blanda i lite vad man känner för och vad man har hemma. Kanske man har lite frön eller rester av nötter hemma? Ja, då är det bara att mixa med det i smeten. Jag hade i kokosflingor, mandel, havregryn, kaffe… lite gott sådär!
För att sammanfatta dadelbollarna med några ord: Farligt gott och nyttigt godis fullproppade med godheter.

Dadelbollar:
ca 9 st bollar

10 – 12 st färska dadlar
ca 2 msk kaffe
2 msk kakao
ev. vaniljpulver
1 1/2 dl mandel
1 1/2 – 2 dl havregryn
1 msk kokosflingor

Kokosflingor eller hackad mandel att rulla bollarna i

Börja med att ta bort kärnan från dadlarna om de har. Skär dadlarna i lite mindre bitar och lägg i en mixer eller i en skål (om du använder stavmixer). Häll på kaffet och mixa ihop till en slät massa. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa till en slät smet. Det kan vara lite små bitar av mandel i om man vill, det är bara gott!

Rulla bollar av smeten och rulla i kokosflingor. Lägg upp bollarna på ett fat och låt stå i kylskåpet en stund. Ät!

//Matilda

Kategorier: Matildas Kafferep

Bloggare: Matilda

Mitt namn är Matilda och är en 20-åring bosatt i Finland med ett brinnande intresse för bakning och matlagning. Nybliven kock till yrket och på väg att bli konditor. Två stora drömmar jag har är att ge ut en alldeles egen kokbok och att öppna ett konditori.

12 kommentarer

  1. Elin Jonasson skriver:

    Trevligt, trevligt! Ett nytt recept för mig och låter väldigt spännande. Kul att det blir lite nyttigare. Jag måste testa det. Tack för tipset 🙂

    http://socalluscupcakes.blogspot.se

  2. Matilda skriver:

    Kul att du vill testa receptet 🙂
    Ja, det är ju det!

  3. wiper skriver:

    Tack för detta recept som jag skall testa i helgen.

    Ha en fin helg
    Mvh
    Malin

  4. Matilda skriver:

    Hoppas det blir bra och att du tycker om dem!

  5. wiper skriver:

    Jag har nu köpt ingredienserna och skall göra dom i morgon eftermiddag. Lägger in en kommentar när jag smakat dom 😉

    Ha det bra
    Mvh
    Malin

  6. wiper skriver:

    Nu har vi gjort dadelbollarna och dom var supergoda och inte så söta så dom ger sockersug. Jag tog en till kaffet och det smakade toppen. Nu har jag en hög i kylskåpet för kommande mellanmål 😉 Tusen tack för receptet, det uppskattas.

    Ha en fin lördagskväll
    Mvh
    Malin

    http://wiper.bloggplatsen.se/2013/08/10/10084527-dadelbollar/

  7. Matilda skriver:

    Vad roligt att ni gillade dadelbollarna! Jag själv tycker också dom är goda och perfekt som ett nyttigare alternativ till godis.

  8. Elin Olsson skriver:

    Provade göra dem idag och de blev verkligen superduper. Speciellt plus för kaffesmaken 🙂

  9. Matilda skriver:

    Nämen vad kul då att du gillade dem! 😀 Kaffet gör sig bra där i, både för konsistens och smak!

  10. Anonym skriver:

    Tack för receptet, mina vegankollegor uppskattade dem verkligen!

  11. Matilda skriver:

    Nej men vad roligt att höra! Dom är ju så bra när dom passar både allätare, vegetarianer och veganer! 🙂

Kommentarer

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.