Snickersrutor på mitt sätt

  Skrivet den   av   2 kommentarer

Jag är en person som är galen i jordnötssmör, fullkomligen tokälskar det. Den bästa sorten enligt mig är Urtekrams ekologiska jordnötssmör, både creamy och crunchy är fantastiska! 

Tillsammans med choklad blir det den perfekta smakkombinationen. 
Idag gjorde jag en liten sats med snickersrutor, de blev lite på mitt vis. Inte precis som ”originalet”. 
Snickersrutor á la Matildas kafferep:
ca 6 små rutor
1 dl jordnötssmör
1/4 dl strösocker
1/2 dl sirap (hade muscovadosirap)
1 tsk kakao
1/2 dl rispuffar (osötade)
ca 1 dl krossade K-special flingor, fullkorn
några rutor mörk choklad
Blanda jordnötssmör, socker och sirap i en kastrull och låt det smälta. Ha i kakaon, tillsammans med rispuffarna och flingorna. Rör om till en fast massa. Tryck ut i en liten form klädd med bakplåtspapper eller direkt på bakplåtspapper till en platta. 
Smält chokladen i mikron eller över vattenbad och häll över. Bred ut det jämnt över. Ställ in i kylskåpet och låt det stelna. Skär i små rutor. 

//Matilda
Kategorier: Matildas Kafferep

Bloggare: Matilda

Mitt namn är Matilda och är en 20-åring bosatt i Finland med ett brinnande intresse för bakning och matlagning. Nybliven kock till yrket och på väg att bli konditor. Två stora drömmar jag har är att ge ut en alldeles egen kokbok och att öppna ett konditori.

2 kommentarer

  1. Daniela skriver:

    Jag är också helt tokig i jordnötssmör! Rutor med jordnötssmör i måste ju helt enkelt vara goda. Ser smaskens ut!

  2. Matilda skriver:

    Ja åh det var det minsann! 🙂 Jordnötssmör är helt enkelt B Ä S T !

Kommentarer

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *