Stekt ananas med vaniljglass och rostad kokos

  Skrivet den   av   Inga kommentarer

Något väldigt lättlagat. Något väldigt gott. En perfekt dessert till helgen låter det som!

Behövs endast några ingredienser och vips, så har du en grymt god dessert.
Stekt ananas med vaniljglass och rostad kokos:
2 – 3 port.
1/2 ananas
1 msk kokosolja
vaniljglass, välj din favorit! (jag använde en mjölkfri variant, Oatlys vaniljglass – supergod!!)
ca 1/2 dl kokosflingor
Börja med att skala och dela ananasen. Spara ena halvan och använd den andra. Skär ananasen i små bitar. Smält kokosolja i en stekpanna och lägg i ananasen. Låt den steka tills den blivit helt varm och blivit lite mjuk och gyllenbrun. Under tiden kan du rosta kokosflingorna gyllene i en annan stekpanna. Se upp så de inte bränns! När ananasen är klar, portionera upp i skålar och lägg på en eller två kulor vaniljglass. Strö på rostad kokos och servera omedelbart.
En perfekt kombo med det varma som möter det kalla, mums.
//Matilda

Bloggare: Matilda

Mitt namn är Matilda och är en 20-åring bosatt i Finland med ett brinnande intresse för bakning och matlagning. Nybliven kock till yrket och på väg att bli konditor. Två stora drömmar jag har är att ge ut en alldeles egen kokbok och att öppna ett konditori.

Kommentarer

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *