Claras juliga smörgåstårta

Av Nilz Johansson Olin  ,

november 11, 2016

Vi älskar smörgåstårta och vi älskar julen. Så varför inte kombinera dessa?

  • Portioner: 12 bitar

Ingredienser

3 hela runda skivor (6 halvmånar) Polarbröd Jubileumskaka

Skinkröra

100 gram kokt skinka

½ dl creme fraiche

2 msk majonnäs

1 msk sötstark senap

Rödbetssallad

400 gram inlagda rödbetor

1 syrligt rött äpple

2 dl matyoghurt 10 %

salt och peppar

Färskoströra

1/2 dl creme fraiche

1/2 dl majonnäs

50 gram färskost

salt

Till dekoration

10 salladsblad

200 gr rökt skinka

150 gram kallrökt lax

2 syrliga svenska äpplen

dill

Instruktioner

Första lagret: Skinkröra

1Skär skinkan i mindre bitar. Vispa creme fraichen fluffig med en elvip. Blanda sedan försiktigt ner majonnäs, senap och skinkan i röran.

Andra lagret: Rödbetssallad

1Hacka rödbetorna och låt dem rinna av. Skala äpplet och skär i kuber. Blanda med matyoghurt och smaka av med salt och peppar.

Tredje lagret: Färskoströra

1Blanda försiktigt creme fraiche, majonnäs och färskost i en skål till en jämn smet, smaka av med lite salt

Montering:

1Lägg två halvmånar Jubileumskaka på ett fat. Bred över skinkröran. Lägg på nästa lager och bred över rödbetssalladen. Lägg på det sista lagret och bred över färskoströran. Lägg sallad ovanpå tårtan och snurra skinkan till små rosor. Lägg dem runtom smörgåstårtan. Skölj och skär ett äpple i skivor och stick ner mellan skinkbitarna. Snurra laxen till rosor och placera i mitten av tårtan. Garnera med färsk dill och servera.

Recept från polarbrod.se

00:00

0 Omdömen

Du måste fylla i alla fält samt ge ett betyg för att kunna skicka in ditt omdöme.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.