Cookie monster cupcakes

Av Terése Olin  

augusti 31, 2016

Cupcakes i form av Kakmonstret. Väldigt uppskattade på barnkalas (japp vi har testat!) och man har faktiskt riktigt kul när man bakar dessa och får kämpa med alla detaljer.

  • Portioner: 10-15 st

Ingredienser

Cupcakes

100 g smör

2 st ekologiska ägg

1.5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 dl ekologisk mjölk 3%

1 st citron, skalet

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

Cream cheese frosting

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk färskpressad citron, saften

100 g Philadelphiaost

Några droppar blå karamellfärg

Instruktioner

1Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.

2Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

3Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

4Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i muffinssmeten.

5Placera ut 12 stycken pappersformar i en muffinsplåt.

6Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills dina muffins är är gyllenbruna och ”torra” inuti.

Creame cheese frosting

1Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.

2Vispa i Philadelphiaosten.

3Färga glasyren med karamellfärgen.

4Bred den på cupcakesen och garnera med kokos som färgats med blå karamell. Detta görs enklast genom att hälla i kokosen i en plastpåse sedan häll i karamellfärgen och skaka om.

5Ögonen görs med hjälp av smält vitchoklad och sedan en prick med smält mörk choklad. Låt stelna.

6Dekorera med ögonen och Maryland chocolate chip cookies.

00:00

0 Omdömen

Du måste fylla i alla fält samt ge ett betyg för att kunna skicka in ditt omdöme.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.