Hallonfyllda chokladscones

Av Nilz Johansson Olin  

november 16, 2016

Vad är bättre än varma scones till helgfrukosten? Självklart choklad- och bärfyllda scones! Detta är ett brittiskt recept som jag varmt rekommenderar till alla scones-älskare. Tänk bara på att när man gör dessa scones måste bären vara frysta när man blandar dem i degen. Annars blir det bara sylt av dem! Det går utmärkt att servera dessa scones med vispad grädde och sylt

  • Portioner: ca 8 st

Ingredienser

8 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1 1/2 tsk bakpulver

1/2 dl råsocker

125 g kallt smör

1 ägg

100 g vit choklad

2 dl mjölk

150 g frysta hallon

ägg och råsocker till pensling

Instruktioner

1Sätt ugnen på 250 grader.

2Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och råsocker i en bunke.

3Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna.

4Vispa samman ägg och mjölk och hacka chokladen grovt.

5Blanda vätskan och chokladbitarna med de torra ingredienserna till en deg.

6Vänd försiktigt i de frysta hallonen utan att de mosas sönder.

7Platta ut degen, cirka 3 cm tjock, på ett mjölat bakbord och stansa ut scones.

8Lägg på en plåt med bakplåtspapper, pensla med uppvispat ägg och strö över råsocker.

9Grädda dem tills de får en gyllene färg i cirka 10 minuter.

00:00

0 Omdömen

Du måste fylla i alla fält samt ge ett betyg för att kunna skicka in ditt omdöme.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.