Hallonmoussetårta

Av Nilz Johansson Olin  

november 15, 2016

En ljuvligt god och laktosfri hallonmoussetårta som smälter i munnen. Perfekt när man inte har tillgång till ugn då tårtan stelnar i frysen. Men kom ihåg att plocka fram den minst 30 minuter innan servering.

  • Portioner: 12 personer

Ingredienser

3 gelatinblad

100 g laktosfritt smör

200 g digestivekex

3 ägg

1 dl råsocker

200 g laktosfri kvarg (gärna hallon och blåbär)

skal av 1 lime

500 g hallon

3 dl hårt vispad laktosfri vispgrädde (35 %)

1 dl rostade, hackade hasselnötter

Instruktioner

1Tina hallonen om frysta används.

2Blötlägg gelatinbladen.

3Mixa samman smör med kex i matberedare med knivtillsats.

4Tryck ut i botten på en form med löstagbara kanter (20-24 cm i diameter). För att det enklare skall lossna kan du spänna fast ett smörpapper i botten innan du trycker ut degen.

5Vispa upp äggen och sockret i minst 5 minuter med elvispen.

6Smält gelatinet i vattenbad och vispa ner i äggsmeten.

7Fortsätt att vispa i kvargen och rör i skalet av en lime och nästan alla hallonen.

8Vänd sedan i den vispade grädden. Sprid ut fyllningen över botten.

9Strö över resten av hallonen och ställ in i frysen, tag ut tårtan 30 minuter före servering.

10Strö över hasselnötter och servera.

Recept från ica.se

00:00

0 Omdömen

Du måste fylla i alla fält samt ge ett betyg för att kunna skicka in ditt omdöme.