Halloweentårta

Av Oetker  ,

oktober 3, 2017

Recept på en läskigt god tårta med spännande fyllning, som enklast görs i en långpanna.

  • Portioner: 16-20 personer

Ingredienser

375 g pumpa (hokaido eller butternut)

375 g rårörsocker

5 st ägg (M/L)

¾ tsk salt

300 g vetemjöl

2 påsar Dr. Oetker Mandel skalad hackad

1 msk Dr. Oetker Bakpulver

6 g apelsinskal

1 tsk kanel

250 g smör smält

Dekoration

1 Förp. Dr. Oetker Sugar Fondant White

ca 1 - 2 msk florsocker

½ - 2 krm Dr. Oetker Hushållsfärg svart , röd och gul

1 st Dr. Oetker Dekorationsglasyr

Instruktioner

Förberedelse

1Sätt ugnen på 180 grader varmluft.

2Halvera pumpan, gröpa ur kärnorna med en sked och skär bort skalet.

3Mixa pumpaköttet i en matberedare och blanda samman med socker och ägg.

4Tillsätt salt, mjöl, mandlar, bakpulver, apelsinskal, kanel och smält smör.

5Blanda snabbt ihop till en smet. Fördela smeten i en smord långpanna.

6Grädda kakan 20-25 minuter. Låt kakan svalna helt i formen på ett galler innan du dekorerar den.

Garnering

1Blanda en tjock orange glasyr av florsocker, röd och gul hushållsfärg och använd för att färga ¾ av sockermassan orange.

2Kavla ut den på ett bakplåtspapper så att det räcker för att täcka kakan.

3Blanda en tjock svart glasyr till infärgning av resterande sockermassa.

4Kavla ut den svarta sockermassan på ett bakplåtspapper och stansa eller skär ut åtta runda cirklar till spindlar, 4 med en diameter på ca 4 cm och 4 med en diameter på ca 3 cm.

5Lägg dem ovanpå varandra som kropp och huvud och måla ögon och mun med vit och röd dekorationsglasyr.

6Blanda en svart glasyr till pupiller samt spindelväv. Spritsa först spindelväven på kakan innan du placerar dit spindlarna och målar ben

http://www.oetker.se/

00:00

0 Omdömen

Du måste fylla i alla fält samt ge ett betyg för att kunna skicka in ditt omdöme.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.