Kladdkaka ”Rocky road” med kolafluff

Av Nilz Johansson Olin  

augusti 29, 2018

Gör en kladdkaka med både nötter och godis i smeten. Toppa med ett oemotståndligt fluff som du gör på grädde och kolagodis. På med ännu mer godis och avsluta med att ringla över en god chokladsås. Mer kladdkakefrossa än så här blir det inte.

  • Portioner: 10st

Ingredienser

Botten

150 g smält smör

2 dl Brun Farin

3 ägg

2 dl vetemjöl

1 dl kakao

1 dl hackad seg kola (t ex dumle)

1 dl salta jordnötter

1 dl minimarshmallows

Kolafluff

3 dl vispgrädde

180 g hackad seg kola (t ex dumle)

Garnering

hackad seg kola (t ex dumle)

marshmallows

jordnötter

chokladsås

Instruktioner

1Sätt ugnen på 175°C.

Botten

1Rör ihop smält smör, brun farin, ägg, vetemjöl och kakao i en bunke.

2Blanda ner kola, jordnötter och minimarshmallows.

3Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 12–15 minuter . Låt svalna.

Kolafluff

1Värm upp grädden, lägg i den hackade kolan och rör om tills den smälter. Värm inte på för hög värme - då finns risk att grädden skär sig. Låt kallna helt i kylen. Vispa kolagrädden fluffig med elvisp.

Garnering

1Bred kolafluffet över kladdkakan. Garnera med kola, marshmallows, jordnötter och chokladsås.

Ica.se

00:00

0 Omdömen

Du måste fylla i alla fält samt ge ett betyg för att kunna skicka in ditt omdöme.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.