My little pony tårta

Av Petronella  

april 18, 2017

My little pony tårta med banan och chokladsmak.

  • Portioner: 10-15

Ingredienser

Tårtbotten

Ägg

mjöl

potatismjöl

kakao

strösocker

bakpulver

Fyllning

5 dl vispgrädde

300 g daimchoklad

3 bananer

1 dl Vispgrädde

Chokladsmörkräm

100g smör

100 g florsocker

100 g mjölkchoklad

marsipan

Instruktioner

1Sätt ugnen på 175 grader

2Klä in kakformen i bakplåtspapper ca 5-7 cm högre än själva formen.

3Tårtbotten bakas efter tre lika delar principen dvs man tar 3 lika stora glas och innehållet i glasen ska hamna på samma nivå,

4Glas 1: 8 ägg

5Glas 2: strösocker. lika högt upp som äggen.

6Glas 3: 1/3 vetemjöl, 1/3 kakao, 1/3 potatismjöl 2 tsk bakpulver.

7Vispa ägg och socker länge och väl, det ska vara vitt och pösigt.

8sikta ner mjölblandningen och rör försiktigt ihop det med äggsmeten.

9Häll upp i formen och grädda ca 55 min. De sista 15 min kan det behövas folie på. Kakan är klar när provstickan är torr.

10Ta ut ur ugnen o låt vila i ca 5 min innan man vänder upp den och tar bort bakplåtspappret.

11Låt tårtan svalna och plasta sedan in den tils nästa dag. Eventuellt frys ifall man bakar den i förväg.

Fyllning 1

1Chokladfluff

2Dag 1: Värm 5 dl grädde utan att koka det.

3Hacka 300 g daimchoklad och låt det smälta i grädden.

4Ställ i kyl över natten.

5Dag 2: Vispa upp fluffet till en ganska hård konsistens.

Fyllning 2

1Mosa ca 3 bananer och blanda med lite uppvispad grädde ca 1 dl.

2Dela tårtbotten i 3 delar.

3Bred ut bananmoset på den understa botten.

4Lägg på en botten till och bred sedan försiktig ut fluffet.

5Lägg på den översta tårtbotten och tryck försiktg ner den så att tårtbotten blir jämn och rak.

6Plasta in hårt och ställ i kylen över natten.

Chokladsmörkräm

1Smält 100 g choklad i vattenbad och låt svalna.

2Vispa rumstemperarat smör och florsockret väldigt länge.

3Häll i den avsvalnade chokladen och fortsätt vispa.

4Spackla tårtan med smörkrämen.

5Täck med Marsipan och dekorera efter tycke o smak.

00:00

0 Omdömen

Du måste fylla i alla fält samt ge ett betyg för att kunna skicka in ditt omdöme.