Mandelmusslor

Av Nilz Johansson Olin  ,

november 23, 2016

Mandelmusslor på klassiskt vis innehåller både söt mandel och bittermandel. De färdiggräddade mandelmusslorna fylls sedan med sylt eller bär och grädde.

  • Portioner: 45 st

Ingredienser

2 dl mandel

4 bittermandlar

1½ dl strösocker

200 g smör, rumsvarmt

1 ägg

4 dl vetemjöl

Instruktioner

1Skålla, skala och mal mandeln.

2Rör socker och smör poröst. Blanda i mandel, ägg och mjöl och arbeta ihop till en deg. Låt den vila kallt ca 30 min.

3Sätt ugnen på 200°.

4Smörj formarna och tryck ut deg, ganska tunt i formarna. Grädda dem i nedre delen av ugnen tills de är guldgula, ca 8 min. Låt kakorna svalna lite.

5Stjälp försiktigt upp dem och lossa dem ur formarna.

6Servera dem fyllda med vispad grädde och sylt eller bär.

Källa: Med doft av jul

00:00

0 Omdömen

Du måste fylla i alla fält samt ge ett betyg för att kunna skicka in ditt omdöme.