Pepparkaksrulltårta med citronkräm

Av Nilz Johansson Olin  ,

november 11, 2016

Rulltårta med smak av julen kryddad med kanel, kardemumma, nejlika och ingefära och fylld med en len och god citronkräm.

  • Portioner: 15 st

Ingredienser

3 ägg

0.5 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk malen kanel

2 msk malen kardemumma

2 tsk malen nejlika

1 tsk malen ingefära

1 dl mörk sirap

1 msk vatten

2 msk strösocker till uppstjälpningen

FYLLNING

2 dl vispgrädde

1 dl lemon curd

Instruktioner

1Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor i en skål. Rör försiktigt ner det i äggblandningen tillsammans med sirap och vatten.

2Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Bred ut smeten till ett jämnt lager. Grädda kakan cirka 5 minuter. Stjälp direkt upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan gräddats på och låt svalna helt.

3Vispa grädden hårt och vänd ner lemon curd. Bred ut blandningen på kakan och rulla ihop från ena långsidan. Skär rullen i 2-3 centimeter tjocka skivor.

Recept from Coop.se

00:00

0 Omdömen

Du måste fylla i alla fält samt ge ett betyg för att kunna skicka in ditt omdöme.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.