Rocky Road kakor

Av Nilz Johansson Olin  

augusti 3, 2017

Kakorna är små men mäktiga i smaken. Om du gillar Rocky Road-glass kommer du garanterat att älska dessa underbara kakor!

  • Portioner: ca 20 st

Ingredienser

200 g smör

1 dl strösocker

1 dl farinsocker

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

4 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

1 tsk salt

100 g hackad mörk choklad

1½ dl salta jordnötter

1 dl gräddkolor

1 dl marshmallows mini

Instruktioner

1Sätt ugnen på 225°.

2Smält smöret och låt svalna.

3Rör ihop allt socker och ägg i en bunke.

4Blanda mjöl med bikarbonat, salt, hackad choklad, jordnötter och halverade gräddkolor.

5Rör ner i smeten tillsammans med det smälta smöret.

6Rör till en jämn smet. Forma 20 bollar och lägg ut glest på plåtar med bakplåtspapper.

7Grädda i mitten av ugnen 5-7 min.

8Tryck ner marshmallows i kakorna direkt när de kommer ut från ugnen och dra av direkt från plåten.

Tips:

Bake off: Degen går bra att frysa in efter man format 20 bollar. Ta fram de frusna degbollarna och låt tina ca 30 min på plåtar med bakplåtspapper. Grädda dem enligt receptet.

00:00

0 Omdömen

Du måste fylla i alla fält samt ge ett betyg för att kunna skicka in ditt omdöme.