Bär

Biskvier gånger tre

Biskvier gånger tre

Jag har sagt förut att om jag skulle behöva välja endast ett bakverk som jag skulle leva på skulle det bli semlor, men biskvier… Det kommer nog på en väldigt, väldigt nära andra plats. Biskvier är bara för gott!! Farligt gott! Den klassiska chokladbiskvin är inte dum alls, men just biskvier är otroligt roliga att […]

  Continue Reading
  27 april, 2017   Inga kommentarer
Hallon- och kokosmazariner

Hallon- och kokosmazariner

Jag har börjat studera till konditor nu och är inne på min andra vecka på skolan. Det är verkligen så himla kul, mycket bakning och bra lärare vilket alltid uppskattas! Det är förstås mycket basgrejer nu i början, mer på bagerisidan, alltså en hel del olika bröd, bullar och munkar, men kan knappt vänta tills […]

  Continue Reading
  26 augusti, 2016   Inga kommentarer
Smulpajskladdkaka med vaniljkräm och röda vinbär

Smulpajskladdkaka med vaniljkräm och röda vinbär

Smulpaj. Kladdkaka. Vad blir det om man kombinerar ihop dessa till en enda kaka? Smulpajskladdkaka förstås! Det bästa av två världar. Och så lite vaniljkräm i kladdkakan, extra allt skare va! Jag använde röda vinbär från min egna vinbärsbuske som bara dignar av röda bär i år, men förstås går det lika bra med ditt […]

  Continue Reading
  2 augusti, 2016   2 kommentarer
Jordgubbsbiskvier

Jordgubbsbiskvier

Något av det godaste som finns är biskvier och visst är det så himla kul att testa olika smaksättningar och inte bara ha den klassiska chokladtryffeln/smörkrämen i? Eftersom det snart är sommar och dags för jordgubbssäsong gjorde jag biskvier med en jordgubbs/vit chokladsmörkräm + bitar av jordgubbar. De mjuksega mandelbottnarna, den lena smörkrämen och det […]

  Continue Reading
  18 maj, 2016   Inga kommentarer
Tårta med lime, svarta vinbär och kokos

Tårta med lime, svarta vinbär och kokos

För ett par veckor sedan var det årets höjdpunkt – mello! För att fira det bakade jag en otroligt fräsch tårta med smak av lime, svarta vinbär och kokos. Som botten hade jag luftiga white velvet bottnar och tårtan fyllde jag med lime curd, rårörda svarta vinbär och kokosfrosting. Ja du hör ju, visst låter […]

  Continue Reading
  24 mars, 2016   Inga kommentarer
Praliner med hallon/lakrits & passionsfrukt

Praliner med hallon/lakrits & passionsfrukt

Att göra praliner är något av det roligaste som finns enligt mig, men det är ju lite knepigt det där. Speciellt om man inte direkt har några proffsredskap, eller ens några riktiga pralinformar. Tyvärr brukar ju pralinerna ha en tendens att spricka om man använder sig utav ex. silikonformar. Eller ja, om man har tur […]

  Continue Reading
  8 mars, 2016   2 kommentarer