Mjuka kakor

Palsternackskaka med apelsin- och kardemummafrosting

Palsternackskaka med apelsin- och kardemummafrosting

Palsternacka är en av mina absoluta favoriter bland rotfrukter, tillsammans med rödbeta och sötpotatis. Det finns morotskaka, zucchinikaka, rödbetskaka… varför skulle det inte vara gott med palsternackskaka också tänkte jag? Och det var det. Himmel vad god den blev! Tillsammans med en krämig frosting med smak av apelsin och kardemumma blev den perfekt, riktigt saftig […]

  Continue Reading
  10 januari, 2016   Inga kommentarer
Pumpa- och chokladrutor

Pumpa- och chokladrutor

Hösten är här på riktigt och något av det godaste jag vet på hösten är pumpa. Underbar i både mat och i bakverk! Min favorit är myskpumpa, vilken jag också använt i dessa rutor. Ja, pumpa- och chokladrutor. Låt oss tala om dem. Jag fick inspiration när jag såg liknande på pinterest och gjorde sedan […]

  Continue Reading
  13 oktober, 2015   1 kommentar
Ananasblondies med mynta & citron

Ananasblondies med mynta & citron

I söndags var jag väldigt sugen på att baka och då var det ju bara att ställa sig i köket och svänga ihop något sött och gott. Råkade hitta lite ananas i kylskåpet och kom då på dessa blondies med vit choklad, ananas, mynta och citron. Kladdiga, otroligt goda och fräscha. Alltså det perfekta bakverket  […]

  Continue Reading
  2 juli, 2015   Inga kommentarer
Banan- och polentakaka

Banan- och polentakaka

Jag gillar att mixtra och testa mig fram till nya bakverk och kakor. Ibland lyckas det, ibland inte. Denna banankaka var ett lyckat test måste jag säga. Inget socker och inget mjöl innehåller den. En riktig nyttokaka! Perfekt för glutenallergiker eller dom som annars bara vill hålla nere på gluten. Sötman får kakan från bananen […]

  Continue Reading
  30 mars, 2015   Inga kommentarer

Rabarber-toscakaka

Igår fick jag en hel påse med långa, stora och fina… RABARBER! Jag bestämde mig för att laga en rabarber-kokostoscakaka. Kakan blev underbar (om jag får säga det själv)! Man kände en lite knäckig smak från toscan, syrlighet från rabarbern och kokossmaken som passar väldigt bra ihop med rabarber. Rekommenderas varmt! 🙂 (receptet på sockerkaksbottnet […]

  Continue Reading
  21 maj, 2011   4 kommentarer

Chokladsockerkaka

Idag blev det en chokladsockerkaka. Det mesta av kakan kommer gå till mina cake pops som jag ska laga snart. Recept kommer då! 🙂 Men för att nu övergå till receptet. Efter att jag smort formen så ”bröade” jag den med kakaopulver istället för t.ex ströbröd eller kokos. Den fick en fin yta med det. […]

  Continue Reading
  7 maj, 2011   Inga kommentarer