Pepparkaka

Pepparkaks- och dumlesnittar

Pepparkaks- och dumlesnittar

Jag är otroligt svag för allt pepparkakssmakande och alla sorters kakor som är mjuksega. Dessa snittar med pepparkakskryddor och Dumle gingerbread är just sådär sega och är de perfekta julsmåkakorna. Jag både blandade ner små dumlebitar i degen och lade ovanpå före gräddning – finns inget som heter för mycket kola. Om du har pepparkakskrydda hemma […]

  Continue Reading
  6 december, 2016   Inga kommentarer
Jultiramisù

Jultiramisù

Saffran. Apelsin. Krämig mascarpone. Mjuk pepparkaka. Glögg. Fikon. Granatäppel. Låter som en rätt bra kombination va? Jag gjorde en dessert i helgen med just dessa ingredienser som blev till en jultiramisù. En idé jag haft ett bra tag nu och som jag passade på att förverkliga när det ändå var lillajul. Fantastisk god och otroligt […]

  Continue Reading
  29 november, 2016   Inga kommentarer
Årets pepparkaksdeg gjord

Årets pepparkaksdeg gjord

Igår svängde jag ihop en sats pepparkaksdeg som ska få bli till bl.a pepparkakor under veckoslutet, då vi firar lillajul här i Finland. Jag funderar även om jag ska göra något pepparkakshus i år. Har dom senaste 5 – 6 åren gjort olika sorters hus, torn, byar och karuseller och det har ju blivit lite […]

  Continue Reading
  22 november, 2016   2 kommentarer
Årets pepparkakshus 2015

Årets pepparkakshus 2015

Eller tja.. snarare pepparkakskarusell. Såg inspiration och modell till denna i en tidning, och den kommer ursprungligen ifrån Mattias Kristianssons bok ”Pepparkakeland”. Hästar, polkagrisstänger, rosa, vitt och guld. Så fick årets pepparkakshus bli och är riktigt nöjd med den! Taket var lite trixigt att få till, det blev en aning snett kanske, men som jag […]

  Continue Reading
  12 december, 2015   Inga kommentarer
Pepparkaksjitterbuggare

Pepparkaksjitterbuggare

Den klassiska småkakan jitterbuggare känner ni säkert alla till. Ni vet, den med mördeg och maräng. Nu har jag uppgraderat den lite och gjort en juligare med variant med pepparkaksdeg och apelsinskal i marängen. Mycket gott! Pepparkaksjitterbuggare: en bit pepparkaksdeg 2 äggvitor 1 1/2 dl strösocker rivet skal av 1 apelsin Vispa äggvitorna till ett […]

  Continue Reading
  9 december, 2015   Inga kommentarer