Saltigt

Smörgåstårta och skinkrosor

Smörgåstårta och skinkrosor

Förra veckan hade jag fått en beställning på en skink- och ostsmörgåstårta för ca 15 pers och tänkte att jag skulle visa er resultatet vilket jag blev väldigt nöjd med. Jag hade tre lager fyllning varav två av dom var en skinkröra med pepparrot, dijonsenap och rödlök och ett lager med äggröra. Skinkrosorna jag dekorerat […]

  Continue Reading
  17 maj, 2015   Inga kommentarer

Bakverk i juni!

Jag har bakat en hel del i juni, men här kommer några av mina favoriter: 1. Rabarber- och jordgubbsmarmelad, en underbar marmelad som jag verkligen rekommenderar att laga nångång! 2. Mina ”Sverige-cupcakes” som jag lagade till Sveriges nationaldag! Jag vann ju också en tävling med dem på baka.se. 3. Godismuffins, är lite som godis, fast […]

  Continue Reading
  2 juli, 2011   Inga kommentarer

Salta kex i sommarvärmen

I dag har det varit varmt och väldigt soligt som vanligt. Då är det ju bra med nått saligt att knapra på så jag satte igång att baka lite salta kex i sommarvärmen! De blev goda och fina kex, lite åt ”knäckebrödshållet”. Goda att äta med en klick smör och lite ost eller kanske lite […]

  Continue Reading
  29 juni, 2011   3 kommentarer

Semlor, Frallor…

I Finland säger vi finlandssvenskar semla (semlor) och det betyder ju i Sverige en bulle med oftast mandelmassa och grädde i och som äts till fettisdagen, men här betyder det, det som ni kallar frallor. Men nu tillbaks till brödet. Det fanns bara nått enstaka bröd i brödlådan så jag gjorde hembakat bröd till frukost. […]

  Continue Reading
  27 juni, 2011   2 kommentarer

Surdegsbröd av rågsurdeg

Surdegsbröd blir så gott och får väldigt god smak på grund av surdegen. Surdeg är enkelt att laga och sedan behöver man bara ”mata” den ibland. Inte så svårt! 🙂 De här surdegsbröden får en fin skorpa och blir mycket goda! Rekommenderas om man har en rågsurdeg i kylskåpet som man inte vet vad man […]

  Continue Reading
  23 juni, 2011   Inga kommentarer

Pizzabullar

Nu lägger jag upp receptet på mina pizzabullar som jag lovade igår. De här bullarna blir ganska stora, men goda enligt mig! Man kan ju alltid om man vill variera fyllningen och fylla med vad man själv tycker är gott som t.ex bacon, skinka, salami, oliver m.m. Matildas pizzabullar: (16 – 17 st pizzabullar) Ingredienser: […]

  Continue Reading
  3 juni, 2011   Inga kommentarer

Laxpaket

Som det står i min profil så kan jag ibland lägga upp nått matrecept och nu har jag lagat laxpaket. Väldigt goda blev de här laxpaketen och jag tänker vara med i tävlingen ”Månadens matutmaning” på bloggen Kalasgott. Så det här är alltså mitt bidrag till tävlingen. Matildas laxpaket: (4 port) 1 hel lax salt […]

  Continue Reading
  28 maj, 2011   Inga kommentarer

Vridna fullkornsbaguetter

Jag såg att vi hade ett helt jästpaket hemma i kylskåpet och passade därför på att baka batonger/baguetter. De här batongerna har jag gjort av fullkornsmjöl och de får en fin gyllenbrun skorpa. Enkla att laga är de också! 🙂 Här kommer receptet: Vridna fullkornsbaguetter: 30 g jäst 2 1/2 dl ljummet vatten (37°c) ca […]

  Continue Reading
  14 maj, 2011   2 kommentarer