Småkakor

Misslyckat biscottibak

Idag tänkte jag att jag bakar lite biscotti. Biscotti är italienska skorpor som kan varieras i oändlighet. Jag följde receptet noggrant och degen blev väldigt god, men sen var det nått som misslyckades lite. Antingen var det för lång tid de var inne eller så var det för hög ugnsvärme, men de blev helt brända när […]

  Continue Reading
  17 juni, 2011   Inga kommentarer

Godismuffins

Dessa härliga godismuffinsar är lite sega och har en god, krämig chokladmitt. De blir verkligt goda så jag rekommenderar dem! Receptet kommer från Mia Öhrns bok ”Kladdkakor”. Godismuffins: (14 st) 100 g smör eller margarin 2 ägg 2 1/2 dl strösocker 1 1/2 dl vetemjöl 4 msk kakao 1 tsk vaniljsocker 1 krm salt Fyllning: […]

  Continue Reading
  11 juni, 2011   Inga kommentarer

Amerikanska cookies

Imorgon ska jag fara på picknick och därför har jag bakat två saker idag! Pizzabullar och Amerikanska cookies. Receptet på pizzabullarna kommer imorgon. Receptet på Amerikanska cookies kommer från Söta Saker. Kakorna blir stora, lite sega och underbara med bitar i av vit choklad! 🙂 Rekommenderas! Amerikanska cookies: 3 dl vetemjöl 1 tsk salt 1 tsk […]

  Continue Reading
  2 juni, 2011   Inga kommentarer

Peanutbutter-cookies

Idag har det hela dagen varit grått och trist väder och regnat där ute. Därför just blev det lite bakning igen. Och förstås… SMÅKAKOR! 😀 Den här gången ett recept som jag hittade på bloggen Erka Perkas kök på jordnötskakor med en härlig fyllning gjord av nougat, jordnötssmör och choklad. Jag hade tyvärr ingen mörk choklad […]

  Continue Reading
  29 maj, 2011   2 kommentarer

Rosenknoppar

Det har blivit ganska mycket småkakor den senaste tiden, med det beror bara på att jag är väldigt förtjust i att baka småkakor. Det finns massvis med olika recept och det är kul att baka nya sorter eller klassiker som t.ex  hallongrottor, drömmar, bondkakor m.m. Idag har jag bakat småkakor jag inte testat förut. De […]

  Continue Reading
  28 maj, 2011   Inga kommentarer

Havreringar

De här småkakorna är faktiskt en av mina favorit småkakor! De är väldigt goda och knapriga! Till de här kakorna behöver man ringformar som man t.ex kan hitta på loppis. Man brukar få ganska många för billigt pris. Jag har fått receptet av en släkting och i ”Original”receptet ska det vara 50 g hackad sötmandel, […]

  Continue Reading
  26 maj, 2011   Inga kommentarer

Citronkakor med lemon curd

Jag lagade ju en burk med Lemon curd för drygt en vecka sen och för att jag skulle använda den till slut och inte behöva slänga det så lagade jag Citronkakor med lemon curd. Det är spröda, goda kakor med en god citronmitt. 🙂 Receptet är från boken Söta Saker. Citronkakor med Lemon curd: 175 […]

  Continue Reading
  23 maj, 2011   3 kommentarer

Kokosflarn med smörkräm

Idag har jag bakat kokosflarn med smörkräm. I smörkrämen hällde jag i 2 msk koncentrerad flädersaft. De blev väldigt goda! 🙂 KOKOSFLARN MED SMÖRKRÄM: 50 g smör 1 dl strösocker 1 1/2 msk vetemjöl 2 dl kokosflingor 1 tsk bakpulver 1 ägg 1. Sätt ugnen på 200°c. Smält fettet och tillsätt socker, mjöl, kokos och […]

  Continue Reading
  2 maj, 2011   Inga kommentarer

Jordnötskakor

Idag bakade jag jordnötskakor som blev VÄLDIGT goda! 🙂 Receptet är från boken Söta Saker, men jag tillsatte lite också lite grovhackade jordnötter i kakorna. JORDNÖTSKAKOR: 1 dl socker 1 dl farinsocker 100g smör 1 tsk vaniljsocker 1 dl jordnötssmör 1 ägg 2 3/4 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 1 tsk bakpulver 1/2 dl grovhackade […]

  Continue Reading
  29 april, 2011   Inga kommentarer

Kokosmaränger

Under påsken lagade jag maränger för att vi hade så mycket äggvitor kvar! Enligt mig är det onödigt att slänga bort vitan när man kan få så goda maränger  av det, väldigt enkelt! Jag provade att hälla i det som fanns kvar av kokosflingorna och det blev väldigt gott med kokosmaränger. Här är receptet: 3 […]

  Continue Reading
  26 april, 2011   Inga kommentarer